氷下魚(こまい)


氷下魚(こまい)

産地:北海道


北海道近海の氷下魚(こまい)を生から干し上げた本物です。かなり硬い珍味なので、金槌で叩いてむしり食べるのが昔ながらの道産子流ですが、そのまま焼いて一味マヨネーズで食べても、わさびマヨネーズを塗りスライスチーズをのせて焼いても美味しくいただけます。