塩蔵生わかめ(やわらかめ)


塩蔵生わかめ(柔らかめ)

産地:宮城県・岩手県

硬さ:柔らかめ


波が穏やかな内湾で育ったわかめは、外洋で育ったわかめよりも茎が短く、葉も薄く、切り込みも小さい。比較的柔らかいのが特徴です。

塩蔵わかめとは旬の時期の生わかめを湯通しして、塩をまぶして保存したものを言います。 昔ながらの保存法で、生わかめに限りなく近い柔かい食感を味わえます。

※内容量を増やすための余計な水分や塩を入れておりません


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