塩蔵茎わかめ


産地:宮城県・岩手県


茎ワカメは、いわゆるワカメの茎の部分」です。ワカメの葉を支えている真ん中の「芯の部分」が茎わかめです。葉っぱがワカメ、芯が茎ワカメ、根っこの部分がメカブとして流通します。芯部分のコリコリっとした歯ごたえはミネラルが豊富で味と食感をお楽しみいただけます。

下記に塩抜き方法をご紹介しています。

※内容量を増やすための余計な水分や塩を入れておりません。

【調理例】 茎わかめの佃煮のページへ