干しのり（板のり）

産地：宮城県

干したのり。（焼かない昔ながらの海苔）

巻き寿司に使われたりもするのですが、通常の焼のりよりも水分を含んでいるため、パリパリっとした食感ではありません。色も、焼のりは緑色が強く出ますが、干しのり（板のり）は緑色というよりは黒や赤紫に近い色合いです。風味の違いがあり、焼海苔よりも磯の風味を強く感じることができます。