生産地：北海道 釧路・厚岸
一等級長コンブで、色々な煮物に簡単にお使いいただけます。
昆布の厚さによって加熱時間を調整してください。
結び昆布に最適です。ニシンの昆布巻きにもどうぞ。
シンプル昆布巻き材料 （6～7人前）
こんぶ80g、かんぴょう（乾）20ｇ、酒・塩・酢・砂糖・醤油・みりん
作り方
①こんぶは水にくぐらせ、水気をきって5㎝はばに切る。
（水はふきんでこして取っておく）
②こんぶを2～3枚づつ重ねて端から巻き、かんぴょうで緩めに縛る。
③鍋に2)を並べ、1）の水がかぶるくらいに注ぎ酒大さじ５、酢小さじ1を加る。
落し蓋をして中火で30分煮る。
砂糖大さじ6、醬油大さじ１杯半～2杯を加える。さらに15分ほど煮、醬油大さじ
1杯半～2杯を加えて煮る。冷めたら両端を切りそろえる。
