めかぶちゃん

産地：愛媛

めかぶはわかめの一部なので、通常食べている葉の部分ではなく、根に近い肉厚でひだの多い部分を言います。わかめの増殖をつかさどり、胞子をつくる部分なので、わかめの豊富な栄養が凝縮されているといわれています。

お召し上がり方

・一つまみの「めかぶちゃん」を湯呑に入れてください。

・熱湯を注ぎ軽くまぜてお召し上がりください。

（熱湯には十分に注意をしてください）

・やわらかくなっためかぶもご賞味ください。